Die kurze Antwort
Für einen Apéro riche, der das Znacht ersetzt, rechnest du mit 8 Häppchen pro erwachsene Person. Als Kontrolle zur Stückzahl: Zusammen wiegt die Auswahl etwa 210 g pro Person. Dazu kommen rund 200 g Brot und Salzgebäck. Kinder zählen als halbe Portion.
Apéro oder Apéro riche?
Ein kurzer Apéro nach der Trauung oder vor dem Essen braucht deutlich weniger. Die Werte im Rechner gelten für den Apéro riche, nach dem niemand mehr ans Abendessen denkt. Planst du nur einen kleinen Apéro, wähl «Sparsam» und reduziere die Häppchen in der Liste von Hand. So siehst du gleich, was du wirklich einkaufen musst.
Die Mischung macht es
Gut funktioniert ein Mix aus kalt und warm: Canapés, Blätterteiggebäck, Gemüsesticks mit Dip, ein Brett mit Trockenfleisch und Käse, dazu Zopf, Grissini und Salzstängeli. Beim Selberbacken zählst du besser in Stück als in Gramm, das ist auch beim Einkaufen einfacher. Die Gramm-Angabe hilft dir, wenn du beim Caterer oder in der Käserei bestellst und dort nach Gewicht gefragt wirst.
Plane nicht nur Häppchen, die man mit beiden Händen essen muss. Am Apéro steht man meist, hält ein Glas und will sich unterhalten. Was in einem Bissen weg ist, kommt besser an.
Kinder und Gäste ohne Alkohol
Kinder rechnet der Rechner beim Essen als halbe Portion, also 4 Häppchen. Bei Mineralwasser und Softdrinks zählen sie voll. Stell neben Wein und Bier immer auch eine Karaffe Hahnenwasser oder einen hausgemachten Eistee hin. Das wird an einem Apéro oft vergessen, und gerade wer fährt, ist froh um eine gute Alternative.
Getränke am Apéro
Ein Apéro dauert oft länger als geplant. Darum verteilt der Rechner Bier und Wein auf die Stunden: pro erwachsene Person und Stunde 2.5 dl Bier und 1.25 dl Wein. Bei vier Stunden sind das 1 l Bier und 5 dl Wein. Wird bei euch weniger getrunken, stellst du die Trinkmenge auf «Wenig», das sind 25 % weniger Bier und Wein. Für Mineralwasser und Softdrinks gelten 3 dl und 2 dl pro Person für vier Stunden, bei Wärme etwas mehr. Gibt es kein Bier, schaltest du es im Rechner einfach aus.