Die kurze Antwort
Rechne mit rund 225 g Fleisch pro erwachsene Person, roh gewogen, also so, wie es beim Metzger über die Theke geht. Dazu kommen etwa 125 g Salat oder Grillgemüse, 125 g Kartoffel- oder Teigwarensalat und ein Bürli. Kinder rechnet der Mengenrechner als halbe Portion.
Was auf den Rost kommt
Die 225 g gelten für das ganze Grillgut zusammen. Ob Cervelat, Kalbsbratwurst, Steak oder Pouletspiessli, macht für die Menge wenig aus. Legst du Koteletts oder Spareribs mit Knochen auf, nimm lieber etwas mehr, weil ein Teil des Gewichts auf dem Teller liegen bleibt. Gibt es viele Beilagen und danach noch ein Dessert, reicht oft auch die Einstellung «Sparsam».
Für Gäste ohne Fleisch rechnest du gleich: 225 g Halloumi, Grillkäse, Gemüsespiesse oder Tofu pro Person. Im Rechner schaltest du dafür «Vegetarisches Grillgut» ein.
Beilagen und Brot
Ein grüner Salat, Tomatensalat oder ein Blech Grillgemüse machen zusammen etwa 125 g pro Person aus. Gleich viel planst du für Kartoffel- oder Teigwarensalat. Beim Brot sind es gut 60 g, also ungefähr ein Bürli pro Gast. Wer gern zum Cervelat ein Stück Brot isst, freut sich, wenn noch ein paar Bürli mehr im Korb liegen.
Getränke beim Grillfest
An einem heissen Nachmittag wird mehr getrunken, als man denkt. Für vier Stunden plant der Rechner 3 dl Mineralwasser und 2 dl Softdrinks pro Person, bei warmem Wetter rund 30 % mehr. Gibt es Bier und Wein, sind es pro erwachsene Person 5 dl Bier und 2.5 dl Wein. Steht nur Bier im Kühlschrank, rechnet er mit 8 dl, bei reinem Wein mit 5 dl. Dauert das Fest länger oder kürzer, passt der Rechner die Getränke an die Stunden an.
Lieber knapp oder lieber mit Reserve?
Mit «Grosszügig» kommen 15 % dazu. Was übrig bleibt, ist kein Unglück: Eine kalte Wurst im Bürli ist am nächsten Tag ein gutes Zmittag. Wer ungern Resten hat, nimmt «Normal» und passt einzelne Positionen in der Liste von Hand an.